90种食物不耐受检测试剂盒检测原理
90种食物不耐受检测试剂盒基于酶免法原理。每个试剂盒可以检测1个病人。标准品中6个参考抗原（蛋白）分布在孔A1-F1。余下的包被孔从G1开始为90种食物过敏源（请参考食物过敏源分布图）。稀释的患者样本或即用型的标准品加至微孔内，样本中的IgG4抗体与固化的过敏原结合，37℃下孵育1小时后，稀释的洗涤液洗板，除去未结合的物质；然后加入即用型的抗人IgG4-AP酶联物，37℃孵育30min，进一步洗涤，底物液加入（PNPP），37℃孵育60min，包括微孔内黄色染料的变化，加终止液终止颜色反应，405nm处检测吸光值；IgG4抗体的浓度直接与颜色强度成正比。
90种食物不耐受介绍
食物不良反应包括IgE介导和非IgE介导的I型免疫学敏感，非免疫学不耐受（如酶缺乏或对某种化学物质的反应）和II型食物敏感。根据食物特异性IgG的不同浓度，检测结果可分为“阴性、轻度不耐受、中度不耐受、重度不耐受”，并可根据检测结果选择饮食疗法：安全、轮替、禁食。
90种食物不耐受检测：
球叶莴苣、龙虾、柠檬、、利马豆、麦芽、小米、杏仁、蘑菇、美式乳酪、芥菜籽、苹果、燕麦、鳄梨、橄榄、香蕉、洋葱、整粒大麦、橘子、牛肉、牡蛎、越橘、欧芹、椰菜、桃、荞麦、花生、黄油、杂色豌豆、卷心菜、菠萝、蔗糖、猪肉、哈密瓜、马铃薯、胡萝卜、大米、腰果、黑麦、菜花、红花籽、芹菜、鲑鱼、切达干酪、沙丁鱼、鸡肉、扇贝、红辣椒、芝麻、巧克力、河虾、肉桂、鳎鱼、蛤、大豆、鳕鱼、菠菜、 咖啡、南瓜、可乐豆、草莓、玉米、青豆、白软干酪、葵花籽、牛奶、甘薯、螃蟹、瑞士干酪、黄瓜、红茶、蛋白/蛋黄、烟草、茄子、西红柿、大葱、鲑鱼、羊奶、金枪鱼、葡萄、火鸡、釉子、黑胡桃、嫩豌豆、小麦、青椒、面包酵母、大比目鱼、啤酒酵母、蜂蜜、酸乳酪。
非IgE介导的免疫性不良反应通常称之为食物不耐受，涉及的免疫机制如IgG或IgG4，IgG或IgG4介导的食物过敏症状是轻度反应，普遍现象和摄食后慢性反应，避免摄食此类食物是减少症状的最好治疗方法
IgG或IgG4参与食物不耐受的凭证：
1、非IgE介导的食物过敏
2、未摄食此类食物后，IgG降低
3、乳糜泻，皮炎或异位性湿疹，还有那些肠渗透增加和炎症性肠病的患者血清中都存在有特异性IgG抗体。
食物不耐受是一种对特定食物或食物成分所产生的具有可重复性的由IgG介导的免疫反应，具有延时性（数小时至数天）、数量依赖性、累积性的特点，可发生在各年龄段。最常见的症状包括肠易激惹、 头痛 、 偏头痛 、疲劳、行为异常和 荨麻疹 ，部分患者可诱发 哮喘 发作。食物不耐受与多种慢 性病 有关，可累及消化、神经、心血管等全身多个系统及皮肤，其中以消化系统最为常见。与IgE介导的速发型食物过敏反应不同，IgG介导的食物不耐受属迟发性反应，常由多种食物引发，特异性IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物后可引起肠道及全身多组织炎性反应。
若病人出现不明朗的慢性疾病，传统诊断法也无法确诊的情况下，建议检测特异性IgG或IgG4抗体
